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更新日:2019年10月14日

どさんこ汁

どさんこ汁(4人分)のレシピをご紹介します。

材料

どさんこ汁

  • 豚肉 100g
  • にんじん 1/4本
  • じゃがいも 1個
  • ホールコーン 100g
  • 絹ごし豆腐 100g
  • 白みそ 大さじ2.5
  • わかめ(乾燥) 2~3g
  • 長ねぎ 0.5本
  • しょうゆ 小さじ1
  • バター 小さじ2
  • だし汁 600ml

つくり方

  • (1) 豚肉はこま切れ、にんじん・じゃがいもはいちょう切りにする。豆腐はさいの目に切る。
    長ねぎは小口切りにし、わかめは戻しておく。
  • (2) だし汁に豚肉・にんじん・じゃがいもを入れて煮る。材料が煮えたら、ホールコーン・豆腐を加え、みそを溶き入れる。
  • (3) わかめと長ねぎを加え、仕上げにしょうゆとバターで香りづけをする。

1人分栄養価

エネルギー

131kcal

たんぱく質

7.1g

脂肪

5.7g

塩分

1.6g

情報の発信元

教育委員会教育部学校給食課

〒251-8601 藤沢市朝日町1番地の1 本庁舎3階

電話番号:0466-50-8247(直通)

ファクス:0466-50-8424(教育総務課内)

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