どさんこ汁

どさんこ汁（4人分）のレシピをご紹介します。

材料

どさんこ汁

• 豚肉　100g
• にんじん　1/4本
• じゃがいも　1個
• ホールコーン　100g
• 絹ごし豆腐　100g
• 白みそ　大さじ2.5
• わかめ（乾燥）　2～3g
• 長ねぎ　0.5本
• しょうゆ　小さじ1
• バター　小さじ2
• だし汁　600ml

つくり方

• (1)　豚肉はこま切れ、にんじん・じゃがいもはいちょう切りにする。豆腐はさいの目に切る。
  長ねぎは小口切りにし、わかめは戻しておく。
• (2)　だし汁に豚肉・にんじん・じゃがいもを入れて煮る。材料が煮えたら、ホールコーン・豆腐を加え、みそを溶き入れる。
• (3)　わかめと長ねぎを加え、仕上げにしょうゆとバターで香りづけをする。

1人分栄養価

エネルギー	131kcal
たんぱく質	7.1g
脂肪	5.7g
塩分	1.6g