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更新日:2019年10月14日

かじきの揚げ煮

かじきの揚げ煮(4人分)のレシピをご紹介します。

材料

かじきの揚げ煮

  • かじき 350g
  • 生姜 ひとかけ
  • しょうゆ 大さじ1

 

  • 片栗粉 適宜
  • 揚げ油
  • さとう 大さじ2.5
  • しょうゆ 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1.5

つくり方

  • (1) かじきは食べやすい大きさの角切りにし、おろし生姜としょうゆをまぶし、下味をつける。
  • (2) (1)に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
  • (3) さとう・しょうゆ・カレー粉をさっと煮立て、揚げたかじきにからめる。

1人分栄養価

エネルギー

363kcal

たんぱく質

15.4g

脂肪

23.0g

塩分

1.1g

情報の発信元

教育委員会教育部学校給食課

〒251-8601 藤沢市朝日町1番地の1 本庁舎3階

電話番号:0466-50-8247(直通)

ファクス:0466-50-8424(教育総務課内)

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