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更新日:2019年10月14日

にんじんゼリー

にんじんゼリー(8個分)のレシピをご紹介します。

材料

にんじんゼリー

  • 粉末寒天 1袋
  • 水 200ml

 

  • にんじん 1本
  • 水 80ml
    (裏ごしにんじんを使用する場合は120g)

 

  • さとう 55g
  • オレンジジュース 160ml
  • みかん缶 120g

つくり方

  • (1) にんじんを軟らかくゆでて裏ごししてから、水とともにしばらく弱火で煮る。
    (ベビーフードを利用しても良い)
  • (2) 寒天を分量の水に入れ火にかけ、よくかき混ぜながら煮溶かす。
  • (3) 完全に寒天が溶けなめらかになったら、さとう・(1)のにんじんを加えて少し煮て、火を消したらかき混ぜながらオレンジジュースを入れる。
  • (4) 型に流し、みかん缶を入れ、冷やし固める。

1人分栄養価

エネルギー

52kcal

たんぱく質

0.3g

脂肪

0g

塩分

0g

情報の発信元

教育委員会教育部学校給食課

〒251-8601 藤沢市朝日町1番地の1 本庁舎3階

電話番号:0466-50-8247(直通)

ファクス:0466-50-8424(教育総務課内)

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