ここから本文です。
|
|||||||||||||||||||||||
食を通じて健康的な体と心を育もう6月は食育月間、毎月19日は食育の日です。食育は健全な心身や豊かな人間性を育む基礎となります。この機会に食育に取り組み、健康的な生活の基礎を築きませんか。 問い合わせ 健康増進課【電話】（50）8430、【FAX】（28）2121
食生活で気を付けたいこと
☆朝食をはじめ、1日3回規則正しく食事をする ☆塩分を控えめにし、栄養バランスに配慮する ☆よくかんで味わって食べる ☆誰かと食事をする時間を大切にする ☆収穫体験や調理実習などを通じ、旬の農水産物の魅力を理解する
栄養バランスのとれた食事とは黄・赤・緑の3色で分類される食品（三色食品群）を上手に組み合わせることが大切です。 黄色の食品…体を動かすエネルギーとなる米やパンなど 赤色の食品…体の血や肉、骨をつくる肉や魚など 緑色の食品…体の調子を整える野菜など
市立小学校の給食や食育授業などで、三色食品群を子どもたちに分かりやすく伝える活動をしています。
食育リーフレットを作成しました健康的な食習慣を築くためのコツや、野菜たっぷり塩分控えめのレシピを掲載したリーフレットを配布しています。ぜひご活用ください。 配布場所 健康増進課、各市民センター・公民館・市民図書館ほか レシピの一例野菜たっぷりシュウマイ（4人分） 1人あたり エネルギー234kcal 野菜量125g
材料 キャベツ…3枚（300g） タマネギ…中1個（200g） 塩…小さじ2/3 鶏ひき肉…300g しょうが汁…小さじ1 （A）酒・しょう油・片栗粉…各大さじ2 塩・コショウ…少々 シュウマイの皮…1袋（30枚入） 作り方 （1）キャベツ、タマネギをみじん切りにする。塩を振って、しばらく置き、水気をしっかり絞る （2）鶏ひき肉に(1)としょうが汁、（A）を入れ、よく混ぜ合わせる （3）シュウマイの皮で包み、12～15分蒸す 地産地消にも取り組んでいます大豆で学ぶ農と食～食育講座 プロの農業者の栽培方法や、大豆の調理法までを一体的に学べる講座です。 と き 7月2日（土）、16日（土）、8月20日（土）、9月10日（土）、10月10日（祝）、11月5日（土）、26日（土）、12月10日（土） 午前9時～正午（11月5日のみ午前7時～10時）、全8回※天候や生育状況により変更あり ところ 大庭地区の畑 対象・定員 市内在住・在勤・在学の農と食に興味がある小学生以上の方30人（抽選）※小学生は保護者と参加 費 用 2000円（小学生は1000円） 地産地消講座 *ふじ育*～第1弾 藤沢産の夏野菜を使ったカレーやブラジルのスイーツなどを作ります。 とき・ところ （ア）7月7日（木）…辻堂公民館、（イ）9日（土）…湘南台公民館、（ウ）21日（木）…遠藤公民館※いずれも午前10時～午後1時30分 講 師 藤沢市食生活改善推進団体 四ツ葉会会員 対象・定員 市内在住・在勤・在学の小学生以上の方（ア）（イ）20人、（ウ）18人（いずれも抽選）※小学生は保護者と参加 費 用 800円 
申し込み・問い合わせいずれも6月22日（水）〈消印有効〉までにはがきまたはファクス・Eメールに講座名・希望日程（ふじ育のみ）・住所・参加者全員の氏名（フリガナ）・年齢（小学生の場合は学年も）・電話番号を書いて、農業水産課〈〒251−8601朝日町1−1〉【電話】内線3432、【FAX】（50）8419、【Eメール】nousui@city.fujisawa.kanagawa.jpへ ※市のホームページの「電子申請 申請書ダウンロード」からも申し込みできます※抽選結果は応募者全員に郵送でお知らせします |
|||||||||||||||||||||||
|
