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平成23年度学校給食食材の放射能濃度について


最終更新日:2012年3月17日

 

 学校給食で使用する食材の放射能濃度の検査結果については、次のとおりです。

 なお、学校給食では、検査結果が40Bq/kgを超えた食材については、使用を控えることといたします。

 

検査日

検査品目

生産地

測定結果(Bq/kg)

食材の

使用日

放射性ヨウ素131

放射性セシウム

セシウム134

セシウム137

平成24年

3月13日

ネギ

藤沢市

<3 

<3 

<3 

平成24年3月14日

平成24年

3月12日

大根

三浦市

<3 

<3 

<3 

平成24年3月13日

平成24年

3月8日

小松菜

藤沢市

<3 

<3 

<3 

平成24年3月9日

平成24年

3月7日

ささがき  チーズ

北海道

<3 

<3 

<3 

平成24年3月8日

平成24年

3月6日

しめじ

長野県

<3 

<3 

<3 

平成24年3月7日

平成24年

3月5日

セロリ

愛知県

<3 

<3 

<3 

平成24年3月6日

平成24年

3月1日

しらたき

群馬県

<3 

<3 

<3 

平成24年3月2日

平成24年

2月29日

トマトケチャップ

茨城・栃木・

新潟・長野他

<3 

<3 

<3 

平成24年3月1日

平成24年

2月28日

パセリ

茨城県

<3 

<3 

<3 

平成24年2月29日

平成24年

2月27日

みそ

新潟県他

<3 

<3 

<3 

平成24年2月28日

平成24年

2月23日

生マッシュ ルーム

岡山県

<3 

<3 

<3 

平成24年2月24日

平成24年

2月22日

サラダ油

国内産

<3 

<3 

<3 

平成24年2月23日

平成24年

2月21日

福神漬け

国内産

<3 

<3 

<3 

平成24年2月22日

平成24年

2月20日

生クリーム

北海道

<3 

<3 

<3 

平成24年2月21日

平成24年

2月16日

さつまいも

茨城県

<3 

平成24年2月17日

平成24年

2月15日

ウィンナー

    千葉県、      群馬県、    他日本

<3 

<3 

<3 

平成24年2月16日

平成24年

2月14日

アジの

干物

長崎県

<3 

<3 

<3 

平成24年2月15日

平成24年

2月13日

にら

栃木県

<3 

<3 

<3 

平成24年2月14日

平成24年

2月9日

さつまあげ

日本

<3 

<3 

<3 

平成24年2月10日

平成24年

2月8日

かじき

日本、

韓国他

<3 

<3 

<3 

平成24年2月9日

平成24年

2月7日

調理用

ヨーグルト

北海道、青森県、

岩手県、宮城県、

福島県、栃木県、

群馬県、茨城県、

埼玉県、千葉県

<3 

<3 

<3 

平成24年2月8日

平成24年

2月6日

チンゲン

サイ

茨城県

<3 

<3 

<3 

平成24年2月7日

平成24年

2月2日

かぶ

千葉県

 <3

<3

<3

平成24年2月3日

平成24年

2月 1日

しいたけ

岩手県

<3 

 <3 

<3  

平成24年2月2日

平成24年

1月31日

調理用

牛乳

山形県、宮城県、

埼玉県、群馬県、

栃木県、山梨県 

<3  

<3  

<3  

平成24年2月1日

平成24年

1月30日

あおな

 茅ヶ崎市

<3  

<3 

<3    

平成24年1月31日

平成24年

1月26日

ベーコン

  千葉県、   群馬県、  他日本

  <3    

   <3    

  <3    

平成24年1月27日

平成24年

1月25日

マッシュルーム缶詰

(スライス)

千葉県

  <3    

   <3    

  <3    

平成24年1月26日

平成24年

1月24日

里芋

平塚市

 <3   

<3 

<3  

平成24年1月25日

平成24年

1月23日

鮭切り身

宮城県

 <3   

 <3   

 <3  

平成24年1月24日

平成24年

1月19日

乾     しいたけ

 熊本県、    宮崎県、    大分県、  愛媛県 

 <3  

 <3 

6  

平成24年1月20日

平成24年

1月18日

さば削り節

静岡県

 <3  

 <3 

<3  

平成24年1月19日

平成24年

1月17日

にんじん

千葉県

<3 

 <3

<3 

平成24年1月18日

平成24年

1月16日

白菜

茨城県

<3 

 <3

<3 

平成24年1月17日

平成24年

1月12日

湘南

しらす

神奈川県

<3 

 <3

<3 

平成24年1月13日

平成24年

1月11日

れんこん

茨城県

平成24年1月12日

平成23年

12月19日

かぶ

千葉県

<10

<10

<10

平成23年12月20日

平成23年

12月12日

りんご

青森県

<10

<10

<10

平成23年12月13日

平成23年

12月5日

ごぼう

青森県

<10

<10

<10

平成23年12月6日

平成23年

11月28日

はくさい

茨城県

<10

<10

<10

平成23年11月29,30日

平成23年

11月22日

黒米

 藤沢市

<10

<10

<10

平成23年12月1日以降

平成23年

10月21日

大根

藤沢市

<10

<10

<10

平成23年10月24日以降

平成23年

9月28日

小麦粉

藤沢市

不検出

不検出

不検出

平成23年9月

平成24年3月

平成23年

7月13日

小松菜

藤沢市

不検出

不検出

不検出

平成23年

7月14日

 ※1 検査機関:日本環境株式会社(平成23年7月13日〜12月19日)

          :株式会社エヌ・イー サポート(平成24年1月11日〜  )

  ※2 藤沢市では、定量下限値は平成23年9月と同様の10Bq/kg(平成

   23年7月は検出下限値20Bq/kg)ですが、表記については、検査結果

   が定量下限値未満であった場合は「不検出」から「<10」と変更します。

   平成24年1月より新たに検出下限値とし「<3」と変更いたしました。

  ※3 給食食材の放射能検査は、平成23年7月から市内で生産された食

   材1品目を月1回行ってきました。、平成23年11月22日からは、市内

   産に限定せず、使用する食材1品目を週1回行ってきました。

   新たに平成24年1月11日から週4日(月〜木)、翌日の食材1品目を

   検査することになりました。

 

 


  

 学校給食で実際に児童に提供した給食1食分を1週間ごとまとめて

測定した検査結果と内部被ばくの実効線量については、次のとおりです。

 1月分(1/12〜2/3)の検体については、西部学校給食合同調理場で採取しています。

  2/6〜3/2の検体は新林小学校の給食を採取します。

 3/5〜3/14の検体は西部合同調理場の給食を採取します。

 提供期間

  (日数)

 合計重量

  (kg)

 検査日      測定結果(Bq/kg)   内部被ばくの

 実効線量(μSv)

  放射性

 ヨウ素131

  放射性

 セシウム134

  放射性

 セシウム137

 3/12〜3/14

  (3日分)

  2.1   3月15日  検出せず

  <0.18

  検出せず

  <0.20

  検出せず

   <0.19

   0〜0.0099

                 未満

 3/5〜3/9

  (5日分)

  2.86   3月12日  検出せず

  <0.19

  検出せず

  <0.18

  検出せず

   <0.20

   0〜0.0129

                 未満

 2/27〜3/2

  (5日分)

  2.54   3月5日  検出せず

  <0.19

  検出せず

  <0.21

  検出せず

   <0.23

   0〜0.0133

                 未満

 2/20〜2/24

  (5日分)

  2.96   2月27日  検出せず

  <0.14

  検出せず

  <0.14

  検出せず

   <0.16

   0〜0.0105

                 未満

 2/13〜2/17

  (5日分)

  2.52   2月20日  検出せず

  <0.19

    0.30

  <0.21

  検出せず

  <0.24

  0.0106〜0.0166

                 未満

 2/6〜2/10

  (5日分)

  2.83   2月13日  検出せず

  <0.15

    0.21

  <0.16

  検出せず

  <0.22

  0.0083〜0.0145

                 未満

 1/30〜2/3

  (5日分)

  2.21   2月6日  検出せず

  <0.19

  検出せず

  <0.19

  検出せず

  <0.23

  0〜0.0110未満
 1/23〜1/27

  (5日分)

  2.33    1月30日  検出せず

  <0.18

    0.21

  < 0.18

     0.24

  < 0.20

       0.0124
 1/16〜1/20

  (5日分)

  2.45   1月23日  検出せず

  <0.32

 検出せず

  <0.28

 検出せず

  <0.32

 0〜0.0174未満
 1/12〜1/13

  (2日分)

  0.97   1月16日  検出せず

  <0.29

 検出せず

  <0.34

 検出せず

  <0.39

 0〜0.0084未満

※1 検査機関:株式会社エヌ・イー サポート

※2 「<」の横の数値は、検出下限値を表しています。検出下限値は測定ごとに

   異なります。

※3 内部被ばくの実効線量は、「緊急時における食品の放射能測定マニュアル」

   (厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課)により「検出せず」の場合、

   セシウム134と137が検出下限値を測定値と仮定し計算しています。

 

3月分予定献立表

 

曜日     献立名       材       料 曜日       献立名       材       料
5 ごはん
さわらの味噌焼き
切干大根のゴマあえ
すまし汁
牛乳
米 麦 砂糖 ごま  
じゃが芋 さわら みそ 
わかめ しょうが 人参 
小松菜 切り干し大根 
たまねぎ 牛乳
9 カニチャーハン
豆腐汁
ドライフルーツ
牛乳
米 麦 油 ごま油 
片栗粉 豚肉 かに  
豆腐 卵 しょうが  
長ねぎ グリンピース 人参  
白菜 プルーン 牛乳
6 親子丼
もずくスープ
デコポン
牛乳
米 麦 砂糖 鶏肉  
もずく 卵 人参 たまねぎ  
たけのこ 生しいたけ  
インゲン えのき 青菜 
しょうが デコポン 
牛乳
12 チーズトースト
スープ煮
バナナ
牛乳
食パン 油 じゃが芋 
ハム ベーコン 豚肉 
チーズ セロリ 人参 
たまねぎ コーン  
キャベツ グリンピース 
バナナ 牛乳
7 ソフト麺
  天ぷらうどん
大豆の五目煮
牛乳
ソフト麺 油 砂糖  
小麦粉 片栗粉 豚肉  
えび いか 大豆 卵 
青菜 長ねぎ ごぼう  
人参 生しいたけ 
こんにゃく 牛乳
13 赤飯
鶏の唐揚げ
すまし汁
牛乳
米 もち米 ごま 油  
小麦粉 片栗粉  
鶏肉 豆腐 ささげ 
わかめ しょうが 人参 
キャベツ 青菜
えのき 牛乳
8 チリコンカーンサンド 
ABCスープ
バナナ
牛乳
胚芽パン 油 小麦粉 
マカロニ じゃが芋  
豚肉 金時豆 にんにく  
パセリ 人参 トマト 
たまねぎ コーン ベーコン 
マッシュルーム バナナ 牛乳
14 うさぎパン
クリームシチュー
三色ソテー
飲み物セレクト
  牛乳 コーヒー飲料
  アップル  グレープ
パン 油 じゃが芋  
生クリーム バター  
小麦粉 ベーコン 鶏肉 
チーズ 脱脂粉乳 人参 
たまねぎ マッシュルーム 
キャベツ パセリ コーン 
グリンピース  

 

2月分予定献立表(新林小学校)

曜日     献立名       材       料 曜日       献立名       材       料
6 ごはん
マーボー豆腐
もやしのナムル
牛乳
米 麦 油 砂糖 片栗粉 
ごま 豚肉 豆腐 みそ 
しょうが にんにく にんじん 
ながねぎ もやし こまつな 
牛乳
20 茶飯
おでん
煮ひたし
牛乳
米 麦 砂糖 里芋 こんぶ 
生揚げ さつまあげ ちくわ 
うずら卵 ちりめんじゃこ 
油揚げ にんじん 大根 
はくさい こんにゃく 牛乳
7 胚芽食パン ハチミツ
たまごシチュー
ブロッコリーの        ゆず醤油あえ
ぽんかん
牛乳
胚芽食パン はちみつ 油 
小麦粉 じゃがいも バター 
鶏肉 うずら卵 チーズ ゆず 
たまねぎ にんじん パセリ 
ブロッコリー ぽんかん 牛乳
21 サンドパン
タンドリーチキン
粉ふき芋
冬野菜のスープ
牛乳
パン じゃがいも 鶏肉 
豚肉 ヨーグルト しょうが 
にんにく にんじん かぶ 
たまねぎ はくさい だいこん 
牛乳
8 黒米いりごはん
金目鯛のてりやき
きんぴら煮
みそ汁
牛乳
黒米 米 砂糖 じゃがいも 
金目鯛 豚肉 豆腐 みそ 
わかめ しょうが にんじん 
ごぼう こんにゃく ながねぎ 
さやいんげん 牛乳
22 あなご丼
さつま汁
デコポン
牛乳
米 麦 油 砂糖 片栗粉 
ごま さつまいも あなご 
鶏肉 豆腐 みそ ごぼう 
にんじん だいこん ながねぎ
こんにゃく デコポン 牛乳
9 ソフトめん 
  五目あんかけ
サーターアンダギー
牛乳
ソフトめん 油 小麦粉 
黒砂糖 片栗粉 豚肉 卵 
いか にんにく たまねぎ 
しょうが にんじん はくさい 
もやし 乾ししいたけ 牛乳
23 ソフトめん肉うどん
ベイクドチーズケーキ
牛乳
ソフトめん 砂糖 ビスケット  
鶏肉 生クリーム なると 
チーズ ヨーグルト 卵 
にんじん ながねぎ あおな 
レモン 乾ししいたけ 牛乳
10 ウィンナーサンド
洋風かき玉汁
キウィフルーツ
牛乳
パン 油 片栗粉 ウィンナー 
卵 ベーコン 鶏肉 パセリ 
じゃがいも キャベツ にんじん 
たまねぎ キウィフルーツ 
牛乳
24 ふじさわロールパン
ポークビーンズ
りんご
牛乳
パン 油 砂糖 バター 
小麦粉 豚肉 大豆 
にんにく セロリ たまねぎ 
にんじん マッシュルーム 
りんご 牛乳
13 かにずし
煮豆
のっぺい汁
牛乳
米 麦 砂糖 里芋 片栗粉 
かに きんときうずら豆 
生揚げ にんじん たけのこ 
枝豆 ごぼう 大根 
こんにゃく ながねぎ 牛乳
27 ビビンバ
わかめと大根のスープ
ドライフルーツ
牛乳
米 麦 油 砂糖 ごま 
片栗粉 豚肉 わかめ 
にんにく しょうが にんじん 
たけのこ もやし こまつな 
だいこん プルーン 牛乳
14 チョコシュガートースト
クリームスープスパゲティー
バナナ
牛乳
パン マーガリン 砂糖 
小麦粉 スパゲティー 
生クリーム ベーコン 鶏肉 
にんじん たまねぎ パセリ 
ホールコーン バナナ 牛乳
28 げんまいパン
鮭のチーズ焼き
豆と野菜のスープ
デコポン
牛乳
玄米パン 油 じゃがいも 鮭 
マカロニ チーズ ウィンナー 
白いんげん豆 たまねぎ 
にんじん マッシュルーム 
セロリ デコポン パセリ 
牛乳
15 サンマーめん
はるまき
牛乳
ホットラーメン 油 片栗粉 
砂糖 春巻きの皮 豚肉 
みそ にんにく たまねぎ 
にんじん しょうが にら もやし 
乾ししいたけ たけのこ 牛乳
29 ごはん ふりかけ
野菜の煮物
にらたま汁
牛乳
米 麦 油 砂糖 片栗粉  
ごま じゃがいも 豚肉 のり
卵 ちりめんじゃこ にら
たまねぎ にんじん キャベツ 
たけのこ こんにゃく 
さやいんげん 牛乳
16 カレーピラフの         クリームソースかけ
あおなとコーンのソテー
いよかん
牛乳
米 麦 バター 小麦粉 
鶏肉 えび ほたて 油 
たまねぎ あおな いよかん
マッシュルーム グリンピース 
ホールコーン 牛乳
 1 ソフト麺カレー南蛮
揚げ餃子
牛乳
ソフト麺 油 砂糖 片栗粉  
餃子の皮 豚肉 にんじん
たまねぎ あおな キャベツ
にら ながねぎ 
牛乳
17 ごはん
のりの佃煮
あじの干物
どさんこ汁
牛乳
米 麦 砂糖 バター 
じゃがいも のり あじ干物 
豚肉 みそ 豆腐 にんじん 
ながねぎ ホールコーン 
牛乳
 2 手巻き五目寿司
沢煮椀
フルーツあえ
牛乳
米 砂糖 片栗粉  
鶏肉 しらす 豚肉 のり
卵 油揚げ にんじん
れんこん 乾しいたけ こねぎ 
ごぼう だいこん しらたき  
パイン ミカン 黄桃 牛乳

 

2月分 予定献立表(西部学校給食合同調理場)

曜日    献立名       材料 曜日     献立名       材料
1 ごはん
ふりかけ
野菜の煮物
にら玉汁
牛乳
米 麦 油 砂糖 片栗粉
じゃがいもごま 豚肉
かつお削り のり 豆腐
ちりめんじゃこ 卵 にんじん
たまねぎ たけのこ キャベツ 
にら こんにゃく さやえんどう 
牛乳
3 いわしのかばやき丼
豚汁
いり大豆
牛乳
米 麦 油 砂糖 小麦粉 
片栗粉 里芋 ごま みそ 
いわし 豚肉 豆腐 大豆 
ごぼう にんじん だいこん 
ながねぎ こんにゃく 牛乳
2 米粉パン
うずら卵のグラタン
キャベツとコーンのソテー
ぽんかん
牛乳
米粉パン 油 小麦粉 
バター 鶏肉 チーズ 
うずら卵 たまねぎ 
にんじん マッシュルーム 
コーン キャベツ パセリ 
ぽんかん 牛乳
       

 

1月分 予定献立表(西部学校給食合同調理場)

曜日    献立名       材料 曜日     献立名       材料
12 あげパン         スープに        バナナ          牛乳 パン さとう 牛乳 あぶら    ウインナー ベーコン       白いんげん豆 セロリ       コーン グリーンピース      じゃがいも にんじん       たまねぎ キャベツ        バナナ  23 ごはん           なっとう           ししゃものひもの     きりぼし大根のにつけ みそしる          牛乳 こめ むぎ あぶら さとう     じゃがいも 牛乳 なっとう    ししゃも さつまあげ みそ    あぶらあげ  にんじん      あおな きりぼしだいこん     たまねぎ
13 たいめし        かきたまじる      みかん         牛乳 こめ むぎ さとう 牛乳     かたくりこ とり肉 とうふ    きんめだい わかめ        たまご にんじん あおな     たまねぎ みかん 24 ごもくずし         けんちんじる       ネーブルオレンジ    牛乳 こめ さとう のり 牛乳      とうふ あぶら ぶた肉      こんにゃく とり肉 たまご     こうやとうふ にんじん       ごぼう グリーンピース      乾しいたけ たけのこ       里芋 れんこん ながねぎ     だいこん ネーブル
16 あんパン(セルフ)    韓国風ぞうに     バナナ         牛乳 パン さとう しらたまこ      こむぎこ 牛乳 あずき      とり肉 たまご はくさい     あおな ながねぎ         バナナ 25 ソフトめん           ミートソース      フライドポテト      牛乳 ソフトめん あぶら さとう     こむぎこ 牛乳 ぶたにく      じゃがいも にんじん       たまねぎ キャベツ 
17 ツァイファン      中華風豆腐汁     フローズンヨーグルト    牛乳 こめ ごまあぶら もち米     かたくりこ 牛乳 ぶた肉     フローズンヨーグルト       とうふ はるさめ もやし     にんじん たけのこ        乾しいたけ こまつな       はくさい たまねぎ 26 ごはん           すきやきふうに     野菜のからし醤油あえ牛乳 こめ むぎ あぶら         じゃがいも 牛乳 ぶた肉    こうやとうふ こんにゃく      にんじん たまねぎ         こまつな キャベツ
18 ソフトめん         カレーなんばん   あげぎょうざ      牛乳 ソフトめん かたくりこ       ぎょうざの皮 さとう        あぶら 牛乳 ぶた肉       ごまあぶら たまねぎ       にんじん ながねぎ にら     キャベツ あおな   27 くろパン           メルルーサのノルウェー風   スパゲティーソテー      ジュリアンスープ    牛乳          パン さとう かたくりこ      こむぎこ 牛乳 あぶら      バター スパゲッティー       メルルーサ ベーコン       パセリ にんじん          キャベツ たまねぎ
19 うなどん        よしのじる       ポンカン        牛乳 こめ むぎ さとう 牛乳      かたくりこ とり肉 うなぎ    あぶらあげ あおな        とうふ ながねぎ          にんじん たけのこ        ポンカン 30 うめじゃこごはん    ちくぜんに         ポンカン          牛乳 こめ むぎ さとう あぶら     ごま じゃがいも 牛乳      じゃこ だいず とり肉       しょうが こんにゃく         うめぼし ごぼう にんじん     たけのこ きぬさや        ポンカン
20 ウィンナーサンド   ワンタンスープ    いよかん        牛乳 パン 牛乳 ワンタンの皮    ウインナー ぶた肉        にんじん たまねぎ         もやし キャベツ          いよかん 31 セサミトースト      豆腐だんごじる     バナナ           牛乳 パン マーガリン さとう     牛乳 ごま ねりごま       かたくりこ とり肉 とうふ     たまご しょうが にんじん     乾しいたけ はくさい       あおな バナナ

 

 

 


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