【1月21日記者発表】食中毒の発生について

2023年1月19日（木曜日）に、市内の社会福祉施設から「通所者及び施設職員複数名が1月18日（水曜日）から腹痛、下痢、嘔吐等の体調不良を呈している。」との連絡が藤沢市保健所にありました。

当所で調査を行ったところ、通所者及び施設職員が下痢、腹痛、嘔吐等の症状を呈しており、いずれも当該施設が調理提供する給食を喫食していることを確認しました。

患者の共通食は当該給食のみであること、従事者及び患者の便から食中毒の病因物質であるノロウイルスが検出されたこと、患者の症状及び発症までの潜伏期間がノロウイルスによるものと一致していること、当該施設等において、感染症を疑う情報がないこと、患者数の推移として、時間を横軸に描いたグラフ（流行曲線）が一峰性であること、医師から「食中毒患者等届出票」の提出があったことから、本日、当所はこの施設が調理提供した食事を原因と決定しました。

発症日

1月18日（水曜日）午後1時30分から（調査中）

喫食者数

168名（調査中）

患者数

33名（調査中）

入院者数

1名（調査中）

主な症状

下痢、腹痛、嘔吐等

原因施設

所在地：神奈川県藤沢市〇〇〇〇

名称：〇〇〇〇

営業者：〇〇〇〇

業種：飲食店営業

原因食品

1月17日（火曜日）及び18日（水曜日）に当該施設が調理提供した食事（調査中）

【主なメニュー】ハンバーグきのこソースがけ、ポテトサラダ、グラタン、コールスローサラダ等

病因物質

ノロウイルス

措置

2023年1月21日（土曜日）から営業禁止

2023年1月22日（日曜日）から禁止解除

 

本件については、生活衛生課の内規に基づき、下線部を訂正しましたので、記者発表時の内容をお知りになりたい方は、問い合わせ先までご連絡ください。