広報ふじさわ2024年7月10日号
特集
おいしい藤沢産が食べられる
藤沢産利用推進店
本市では、都市近郊という立地を生かした農業や漁業が盛んに行われています。藤沢産の食材は、市内の量販店や直売所などで購入できるほか、飲食店などでも楽しめます。おいしい藤沢産が食べられる藤沢産利用推進店を紹介します。
問い合わせ
農業水産課【電話】内線3432、【FAX】（50）8256
藤沢産利用推進店とは？
藤沢産の農水産物や加工品などを積極的に利用する小売店・飲食店・宿泊施設・移動販売店・海の家などを「藤沢産利用推進店」として認定しています。
藤沢産利用推進店は、6月30日時点で96店舗が登録されています。扱っている食材は、野菜・果物・肉・魚とさまざまで、各店舗によって多彩な味を楽しむことができます。
ひとキュン♡ ＆ ふたキュン♡ ♡
藤沢産食材を取り扱っている品目数によりランク分けがあります。
ひとキュン♡…藤沢産食材を1品以上販売または使用している店舗など
ふたキュン♡ ♡…次の2つを満たす店舗など
- 藤沢産食材を常時3品目以上かつ年間10品目以上販売または使用している、あるいは常時5割以上販売または使用している
- 藤沢産食材を使用していることが分かりやすく表示されている
年間を通じて、市内の農家から地元の野菜や豚肉を提供していただき、いかにシンプルに調理できるか心がけながら料理を提供しています。
「藤沢にこんなに美味しい食材があるんだ」という発見と驚きをお客さまに感じていただければ幸いです。ぜひ一度遊びにいらしてください！
守田径記さん
祝 藤沢の食材で漬物日本一を獲得！
YASSAI MOSSAIスタッフの渡辺さんが、藤沢産の大根と鵠沼魚醤を使用した「湘南大根の鵠沼魚醬（ぎょしょう）漬け」（写真左上）で漬物グランプリ2024のグランプリを受賞しました。YASSAI MOSSAIの人気メニュー「大根の唐揚げ」（写真右下）を仕込む際に出る大根の皮と葉を活用し、「食べ物を残さず食べてほしい」という農家の方の思いをつないだ漬物となっています。
藤沢産利用推進店「ふたキュン♡ ♡」店舗一覧（6月30日現在）
| 店名 | 住所 | 電話番号 |
| 味処 新勝丸 | 鵠沼橘1-17-15 関野ビル3階 | 【電話】(50)0393 |
| ピッツェリア チェッポ | 藤沢1009 田口ビル1階 | 【電話】(22)3393 |
| 手打ちほうとうと発幸(発酵)料理の店・元祖へっころ谷 | 亀井野3-30-1 | 【電話】(82)1702 |
| 浜野水産 | 片瀬海岸1-1-5 | 【電話】(22)5931 |
| 漁師の店 堀川網 | 本鵠沼3-11-37 | 【電話】(36)9636 |
| 長後製パン株式会社 ロワール光月堂 大庭店 | 大庭5061-2 湘南ライフタウンショッピングセンター1階 | 【電話】(88)3224 |
| 長後製パン株式会社 ロワール光月堂 本店 | 高倉877 | 【電話】(43)1566 |
| 居酒屋和食の店 まるま | 善行1-29-5 | 【電話】(84)4776 |
| パン工房AOKI | 円行2-1-11 | 【電話】(46)5121 |
| YASSAI MOSSAI | 湘南台2-5-10 ウエストプラザ5番地2階 | 【電話】(46)1831 |
| 蕎麦粉食堂Buckwheat | 鵠沼橘1-1-9 S119ビル2階 | 【電話】(86)7828 |
| 薪窯焼きPizza UNCLE KEN | 移動販売店 | 【電話】(44)8990 |
| 八百屋さんのDining Bar LINK | 南藤沢4-2 キクヤビル2階 | 【電話】(86)5612 |
| 旬菜おばんざい とうたく | 朝日町9-4 朝日ビル1階 | 【電話】(50)1155 |
| 牡蠣うにいくらと肉汁こぼれる和酒たまる | 南藤沢22-14 熱田ビル地下1階 | 【電話】(54)7511 |
| そば 仁や | 朝日町14-1 犬塚ビル1階 | 【電話】(90)5820 |
| お菓子のアトリエ ニコラ | 遠藤701-6 | 【電話】(52)5859 |
| イルキャンティ ビーチェ | 片瀬海岸2-20-3 | 【電話】(26)0234 |
| イルキャンティ カフェ 江の島 | 江の島2-4-15 | 【電話】(86)7758 |
| 農家レストラン いぶき | 遠藤3889-1 | 【電話】(86)7602 |
| café ふあもあ | 亀井野1-7-5 2階 | 【電話】(82)7802 |
| COVO | 鵠沼花沢町1-18 1階 | 【電話】(55)3044 |
| 3＋3cafe | 本町1-12-17 Ｆプレイス6階 | 【電話】(23)3939 |
| 喜食家 | 片瀬海岸1-3-9 アパルト湘南1階 | 【電話】(23)8838 |
| 長後農村かふぇ ハレルヤ | 長後675-1 アンテナショップ長後1階 | 【電話】(53)9939 |
| トラットリア メルカート | 鵠沼石上1-3-11 プロスパービル1階 | 【電話】(54)9790 |
| Atelier Lil | 辻堂太平台1-3-6 | 【電話】(54)7506 |
| 27's | 湘南台2-16-18 2階 | 【電話】(77)4205 |
| 湘南佐藤農園直営「畑のキッチン」 | 善行7-3-1 クレール湘南1階 | 【電話】(53)8074 |
| 駅前直売所 八〇八 | 善行7-6-1 サンライズビル1階-C | 【電話】(47)8448 |
| 焼とり ふた神 | 鵠沼石上1-7-1 ケインズタワー地下1階 | 【電話】(65)0107 |
藤沢産サンセットマルシェ
藤沢産の新鮮な野菜や水産加工品、豚肉などを生産者から直接買うことができます。
とき
原則毎週月・水・金曜日午前11時～午後2時
ところ
市役所本庁舎サンセット広場
主な出店者
| 月曜日 | フロム・ベジ湘南（野菜） 尾嶋農園（野菜） 渋谷ファーム（野菜） |
| 水曜日 | 井出農園（野菜） 相原農場（野菜） 飯島産業（豚肉・加工品） |
| 金曜日 | 三嶽農園（野菜） やさいの秋葉（野菜） 湘南オーガニックファーマーズ（野菜） 湘南漁業協同組合（水産加工品） |
♪藤沢産の魅力を発信しています♪
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