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更新日:2018年6月25日

食育講座を開催します!~大豆で学ぶ農と食~(募集終了)

食の安全・安心への関心の高まりなどを背景に、地元でとれたものを地元で消費する、「地産地消」が注目されています。

そこで、市内農家の指導のもとで、畑の土づくりから種まき、収穫そして、調理までを学べる全8回の「食育講座」を開催します。栽培するのは日本の食文化に欠かせない大豆。実りのよろこびを体験し、豆腐や味噌づくりを通して調理法までを一体的に学べます。

平成30年度の募集は終了しました。

昨年度の講座の様子を掲載しております。

講座内容

栽培するもの・・大豆

作業内容・・・・土作り、種まき、除草、病害虫対策、収穫(枝豆・大豆)、脱穀、調理

対象・定員

市内在住・在勤・在学の食と農に興味がある方(小学生以上)30名

※小学生は、保護者と参加になります。

開催日時

7月~12月全8回、午前9時~正午(11月11日のみ午前7時~10時頃)

7月7日(土曜日)、7月21日(土曜日)、8月18日(土曜日)、9月8日(土曜日)、10月8日(月曜日)、11月10日(土曜日)、12月1日(土曜日)、12月15日(土曜日)

天候や生育状況により変更あり

開催予定場所

藤沢市大庭の畑(善行駅からバスで10分程度、善行小学校の近く)

※近隣に駐車場はありません。公共交通機関の使用をお願いします。

参加費

一人2,000円(小学生は1,000円)

※栽培、料理材料等の実費分負担です。

03作業後

 

 

 

 

 

 

 

情報の発信元

経済部 農業水産課

〒251-8601 藤沢市朝日町1番地の1 本庁舎8階

電話番号:0466-25-1111 (内線)3431

ファクス:0466-50-8256

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