子育てレシピ・保育園の離乳食（その2）

例）元の献立

• アジのムニエル
  
• 豆腐と絹さやのすまし汁
  
• インディアンサラダ

※インディアンサラダは、野菜をカレー粉入りドレッシングで和えたもの

生後5～6ヵ月頃

• つぶしがゆ
• 白身魚の煮物：白身魚をだし汁で煮てミキサーにかける。でんぷんを加え、火にかけてとろみをつける。
• 煮野菜：じゃがいも、人参、玉ねぎをだし汁で煮てミキサーにかける。でんぷんを加え、火にかけてとろみをつける。
  

生後7～8ヵ月頃

• おかゆ
• 白身魚の煮物：白身魚をだし汁で煮て細かく切る。でんぷんを加え、火にかけてとろみをつける。
• すまし汁：豆腐・にんじんを細かく切り、だし汁を加えて火にかける。
• 煮野菜：じゃがいも、玉ねぎをだし汁で煮てみじん切りにする。でんぷんを加え、火にかけてとろみをつける。
  

生後9～11ヶ月頃

• かたがゆ
• アジのムニエル：調味料は幼児の１/３。細かく切る。
• すまし汁：幼児の汁の具材を小さめに切り、だし汁で３倍に薄め、軟らかく煮る。
• インディアンサラダ：野菜は軟らかくゆで、細かく切る。調味料は幼児の１/３、カレー粉は抜く。
  

生後12～18ヶ月頃

• 軟飯
• アジのムニエル：調味料は幼児の１/2。細かく切る。
• すまし汁：幼児の汁の具材を小さめに切り、だし汁で2倍に薄め、軟らかく煮る。
• インディアンサラダ：野菜は軟らかくゆで、細かく切る。調味料は幼児の１/2、カレー粉は風味程度。