ここから本文です。

更新日:2024年2月5日

給食物資の購入

給食の物資は次のように購入されています。

1 学校給食用基本物資

パン・精米・牛乳・ソフトめん・脱脂粉乳等は、(公財)神奈川県学校給食会が指定する業者から、各々の学校に直接配送されます。

2 共同購入物資

原則として、藤沢市学校給食会会長が委嘱した委員で構成する「共同購入物資協議委員会」で選定した物資を、共同購入しています。

共同購入物資選定にあたり「物資選定基準」に基づいて行っていますが、次のことを基本に選定しています。

  • (1)内容・成分の明確なもの
  • (2)不必要に添加物を含んでいないもの
  • (3)容器・包装など食品衛生上問題のないもの
  • (4)調理済みの加工食品・半加工食品などで、現在手作りが可能なものはさける。
  • (5)極力、遺伝子組み換え食品でないもの
  • (6)選定においては、主原料が神奈川県産・国産品の物資を極力優先に行う

3 一般購入物資

一般購入物資とは、食肉・青果・豆腐類・こんにゃく・鶏卵・塩などの調味料です。

また、青果と食肉については、価格等協議委員会を組織し、品質など協議しながら価格を決定しています。

このほかの一般物資については、藤沢市学校給食会の申し合わせ事項に基づき、学校長の責任において購入しています。

情報の発信元

教育委員会教育部学校給食課

〒251-8601 藤沢市朝日町1番地の1 本庁舎3階

電話番号:0466-50-8247(直通)

ファクス:0466-50-8424(教育総務課内)

より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください

質問:このページの情報は役に立ちましたか?

質問:このページの情報は見つけやすかったですか?