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更新日:2019年6月10日

地産地消の推進について

地産地消の推進について

藤沢市では、生産者の顔が見える、新鮮でより安全な食材による給食の提供を第一に考え、地場産物の導入に取り組んでいます。

また、学校においては、児童・生徒と生産者の交流、体験学習の実施や食育を行うとともに、食料の生産に関わる人々へ感謝する心を育てるなど、学校教育の一環としての「生きた教材」の役割も担っています。

1 地場産物の使用品目

年度

品目数

使用食材

平成21年度

22

じゃがいも・人参・きゃべつ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ
大根・さつまいも・里いも・もやし・鵠沼かぼちゃ・きゅうり
ブロッコリー・とうもろこし・なす・枝豆・トマト・大豆
わかめ・牛乳・あいがも米・藤沢産新米

平成22年度

27

じゃがいも・人参・きゃべつ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ
大根・さつまいも・里いも・もやし・鵠沼かぼちゃ・きゅうり
ブロッコリー・とうもろこし・なす・枝豆・トマト・大豆
わかめ・牛乳・あいがも米・藤沢産新米・白菜
ちんげんさい・小麦粉・梨・シラス

平成23年度

30

じゃがいも・人参・きゃべつ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ
大根・さつまいも・里いも・もやし・鵠沼かぼちゃ・きゅうり
ブロッコリー・とうもろこし・なす・枝豆・トマト・大豆
わかめ・牛乳・あいがも米・藤沢産新米・白菜
ちんげんさい・小麦粉・梨・シラス・さやいんげん・かぶ
黒米

平成24年度

33

じゃがいも・人参・きゃべつ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ
大根・さつまいも・里いも・もやし・鵠沼かぼちゃ・きゅうり
ブロッコリー・とうもろこし・なす・枝豆・トマト・大豆
わかめ・牛乳・あいがも米・藤沢産新米・白菜
ちんげんさい・小麦粉・梨・シラス・さやいんげん・かぶ
黒米・とうがん・柿・にんにく

平成25年度 30

じゃがいも・人参・キャベツ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ

大根・さつまいも・里いも・もやし・鵠沼かぼちゃ・ブロッコリー

とうもろこし・きゅうり・なす・枝豆・トマト・大豆

あいがも米・藤沢産新米・牛乳・小麦粉・かぶ・梨・しらす

わかめ・黒米・にんにく・柿・レタス

平成26年度 30

人参・キャベツ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ・大根

さつまいも・里いも・もやし・鵠沼かぼちゃ・ブロッコリー

とうもろこし・きゅうり・なす・枝豆・トマト・大豆

とうがん・にんにく・カリフラワー・ズッキーニ

あいがも米・藤沢産新米・小麦粉・黒米・梨・柿・しらす

わかめ・牛乳

平成27年度 33

じゃがいも・にんじん・キャベツ・ほうれん草・小松菜

長ねぎ・大根・さといも・もやし・さやいんげん・かぼちゃ

鵠沼かぼちゃ・ブロッコリー・とうもろこし・きゅうり

なす・枝豆・トマト・大豆・大豆もやし・にんにく

ズッキーニ・黄にんじん・わけぎ・あいがも米・新米・小麦

黒米・梨・柿・しらす・わかめ・牛乳

平成28年度 31

じゃがいも・にんじん・キャベツ・ほうれん草・小松菜

長ねぎ・大根・さといも・もやし・ブロッコリー

とうもろこし・きゅうり・なす・枝豆・トマト・大豆

にんにく・ズッキーニ・黄にんじん・あいがも米・新米

小麦・黒米・梨・柿・しらす・牛乳・大豆もやし・かぶ

さつまいも・レタス

平成29年度 38

じゃがいも・にんじん・黄にんじん・キャベツ・ほうれん草

小松菜・長ねぎ・大根・さといも・もやし・ブロッコリー

とうもろこし・きゅうり・なす・枝豆・トマト・湘南ポモロン

たまねぎ・にんにく・さつまいも・白菜・わけぎ・かぼちゃ

しょうが・ごぼう・さやいんげん・ピーマン・柿・梨

新米・あいがも米・黒米・大豆・藤沢産大豆のきなこ

藤沢産小麦の小麦粉およびパン・しらす・牛乳・やまゆりポーク

平成30年度 40

じゃがいも・にんじん・黄にんじん・キャベツ・ほうれん草

小松菜・長ねぎ・大根・さといも・もやし・ブロッコリー

とうもろこし・きゅうり・なす・枝豆・トマト・湘南ポモロン

たまねぎ・にんにく・さつまいも・白菜・かぼちゃ

鵠沼かぼちゃ・ごぼう・かぶ・柿・梨・新米・あいがも米

黒米・大豆・藤沢産大豆のきなこ・藤沢産小麦の小麦粉およびパン

しらす・牛乳・やまゆりポーク・江の島わかめ・レタス

カリフラワー

 

 

情報の発信元

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〒251-8601 藤沢市朝日町1番地の1 本庁舎3階

電話番号:0466-25-1111 (内線)5131

ファクス:0466-50-8424(教育総務課内)

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