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更新日：2024年2月5日
藤沢市では、生産者の顔が見える、新鮮でより安全な食材による給食の提供を第一に考え、地場産物の導入に取り組んでいます。
また、学校においては、児童・生徒と生産者の交流、体験学習の実施や食育を行うとともに、食料の生産に関わる人々へ感謝する心を育てるなど、学校教育の一環としての「生きた教材」の役割も担っています。
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年度 |
品目数 |
使用食材 |
|---|---|---|
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令和4年度 （2022） |
45 | じゃがいも・にんじん・キャベツ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ・大根・さといも・ブロッコリー・とうもろこし・きゅうり・なす・枝豆・トマト・たまねぎ・にんにく・さつまいも・カリフラワー・柿・梨・新米・あいがも米・大豆・藤沢産大豆のきなこ・藤沢産小麦粉製品・しらす・はくさい・かぼちゃ・ごぼう・ピーマン・かぶ・黄にんじん・レタス・ズッキーニ・たけのこ・さやいんげん・モロヘイヤ・そらまめ・黒米・ゴーヤ・しょうが・ゆず・もち米・オクラ |
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令和3年度 （2021） |
43 |
じゃがいも・にんじん・キャベツ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ・大根・さといも・ブロッコリー・とうもろこし・きゅうり・なす・枝豆・トマト・たまねぎ・にんにく・さつまいも・カリフラワー・柿・梨・新米・あいがも米・大豆・藤沢産大豆のきなこ・藤沢産小麦粉製品・しらす・牛乳・はくさい・かぼちゃ・ごぼう・ピーマン・かぶ・黄にんじん・レタス・ズッキーニ・たけのこ・さやいんげん・モロヘイヤ・小豆・そらまめ・カラーピーマン・黒米・なばな |
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令和2年度 （2020） |
37 |
じゃがいも・にんじん・キャベツ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ・大根・さといも・もやし・ブロッコリー・とうもろこし・きゅうり・なす・枝豆・トマト・たまねぎ・にんにく・さつまいも・カリフラワー・柿・梨・新米・あいがも米・大豆・藤沢産大豆のきなこ・藤沢産小麦粉製品・しらす・牛乳・はくさい・かぼちゃ・ごぼう・ピーマン・かぶ・湘南和牛・黄にんじん・レタス・ズッキーニ |
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令和元年度 （2019） |
36 |
じゃがいも・にんじん・キャベツ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ・だいこん・さといも・もやし・ブロッコリー・とうもろこし・きゅうり・なす・えだまめ・トマト・たまねぎ・にんにく・さつまいも・カリフラワー・柿・梨・新米・あいがも米・大豆・藤沢産大豆のきなこ・藤沢産小麦粉・藤沢産小麦粉製品・しらす・やまゆりポーク・牛乳・江の島わかめ |
| 平成30年度 | 40 |
じゃがいも・にんじん・黄にんじん・キャベツ・ほうれん草 小松菜・長ねぎ・大根・さといも・もやし・ブロッコリー とうもろこし・きゅうり・なす・枝豆・トマト・湘南ポモロン たまねぎ・にんにく・さつまいも・白菜・かぼちゃ 鵠沼かぼちゃ・ごぼう・かぶ・柿・梨・新米・あいがも米 黒米・大豆・藤沢産大豆のきなこ・藤沢産小麦の小麦粉およびパン しらす・牛乳・やまゆりポーク・江の島わかめ・レタス カリフラワー |
| 平成29年度 | 38 |
じゃがいも・にんじん・黄にんじん・キャベツ・ほうれん草 小松菜・長ねぎ・大根・さといも・もやし・ブロッコリー とうもろこし・きゅうり・なす・枝豆・トマト・湘南ポモロン たまねぎ・にんにく・さつまいも・白菜・わけぎ・かぼちゃ しょうが・ごぼう・さやいんげん・ピーマン・柿・梨 新米・あいがも米・黒米・大豆・藤沢産大豆のきなこ 藤沢産小麦の小麦粉およびパン・しらす・牛乳・やまゆりポーク |
| 年度 | 品目数 | 使用食材 |
| 平成28年度 | 31 |
じゃがいも・にんじん・キャベツ・ほうれん草・小松菜 長ねぎ・大根・さといも・もやし・ブロッコリー とうもろこし・きゅうり・なす・枝豆・トマト・大豆 にんにく・ズッキーニ・黄にんじん・あいがも米・新米 小麦・黒米・梨・柿・しらす・牛乳・大豆もやし・かぶ さつまいも・レタス |
| 平成27年度 | 33 |
じゃがいも・にんじん・キャベツ・ほうれん草・小松菜 長ねぎ・大根・さといも・もやし・さやいんげん・かぼちゃ 鵠沼かぼちゃ・ブロッコリー・とうもろこし・きゅうり なす・枝豆・トマト・大豆・大豆もやし・にんにく ズッキーニ・黄にんじん・わけぎ・あいがも米・新米・小麦 黒米・梨・柿・しらす・わかめ・牛乳 |
| 平成26年度 | 30 |
人参・キャベツ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ・大根 さつまいも・里いも・もやし・鵠沼かぼちゃ・ブロッコリー とうもろこし・きゅうり・なす・枝豆・トマト・大豆 とうがん・にんにく・カリフラワー・ズッキーニ あいがも米・藤沢産新米・小麦粉・黒米・梨・柿・しらす わかめ・牛乳 |
| 平成25年度 | 30 |
じゃがいも・人参・キャベツ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ 大根・さつまいも・里いも・もやし・鵠沼かぼちゃ・ブロッコリー とうもろこし・きゅうり・なす・枝豆・トマト・大豆 あいがも米・藤沢産新米・牛乳・小麦粉・かぶ・梨・しらす わかめ・黒米・にんにく・柿・レタス |
| 平成24年度 | 33 | じゃがいも・人参・きゃべつ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ 大根・さつまいも・里いも・もやし・鵠沼かぼちゃ・きゅうり ブロッコリー・とうもろこし・なす・枝豆・トマト・大豆 わかめ・牛乳・あいがも米・藤沢産新米・白菜 ちんげんさい・小麦粉・梨・シラス・さやいんげん・かぶ 黒米・とうがん・柿・にんにく |
| 平成23年度 | 30 | じゃがいも・人参・きゃべつ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ 大根・さつまいも・里いも・もやし・鵠沼かぼちゃ・きゅうり ブロッコリー・とうもろこし・なす・枝豆・トマト・大豆 わかめ・牛乳・あいがも米・藤沢産新米・白菜 ちんげんさい・小麦粉・梨・シラス・さやいんげん・かぶ 黒米 |
| 平成22年度 | 27 | じゃがいも・人参・きゃべつ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ 大根・さつまいも・里いも・もやし・鵠沼かぼちゃ・きゅうり ブロッコリー・とうもろこし・なす・枝豆・トマト・大豆 わかめ・牛乳・あいがも米・藤沢産新米・白菜 ちんげんさい・小麦粉・梨・シラス |
| 平成21年度 | 22 |
じゃがいも・人参・きゃべつ・ほうれん草・小松菜・長ねぎ 大根・さつまいも・里いも・もやし・鵠沼かぼちゃ・きゅうり |
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