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ホーム > 健康・福祉・子育て > 健康・医療 > 栄養・食生活 > 食品の表示 > 食品の表示(食品関連事業者の方へ)

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更新日:2020年8月17日

食品の表示(食品関連事業者の方へ)

健康増進課では、食品表示法の保健事項(栄養成分表示)や健康増進法の虚偽・誇大表示に関する相談や事業者指導等を実施しています。

1食品表示法の栄養成分表示の義務化について

食品表示法が平成27年4月1日に施行され、食品関連事業者等(製造者、加工者、輸入者、又は販売者等)に対して、食品表示基準の遵守が義務付けられています(食品表示法第5条)。健康増進課では、栄養成分表示に関する資料を作成していますので、ご活用ください。

食品表示法に基づく栄養成分表示(PDF:1,893KB)

食品に栄養成分表示をする際のチェックリスト(PDF:237KB)

2健康増進法における虚偽・誇大表示の禁止について

健康増進法第31条第1項には、『何人も、食品として販売に供する物に関して広告その他の表示をするときは、健康の保持増進の効果その他内閣府令で定める事項(以下「健康保持増進効果等」という。)について、著しく事実に相違する表示をし、又は著しく人を誤認させるような表示をしてはならない。』という規定があり、虚偽誇大広告が禁止されています。
これは、ある食品について、健康の保持増進等が必ずしも実証されていないにもかかわらず、その効果を期待させる虚偽誇大広告等を信じた国民が、健康に重大な支障を起こす可能性があるためです。

健康増進法により、食品として販売に供するものに関して、健康の保持増進効果等について、虚偽・誇大な表示をすることが禁止されています。

健康増進課では、食品関連事業者が適切に表示するための相談や指導を行っています。

3お問い合わせ先

藤沢市内に食品表示責任者(製造所又は表示責任者の事務所を有する事業者等)の所在地がある場合、下記の内容と問合せ先をご確認の上、各担当へお問合せください。

お問合せの際には、食品表示法又は健康増進法及び関連通知等(下記関連情報等)をご確認の上、お問合せをお願いいたします。

なお、来所でのご相談は電話での事前予約が必要です。

区分

(以前の法律)

目的および内容 問合せ先

食品表示法

衛生事項に関すること

(食品衛生法)

国民の健康の保持

1消費期限・賞味期限

2保存方法

3添加物

4アレルギー物質など

藤沢市保健所生活衛生課

電話番号:0466-50-3594(直通)

ファックス:0466-28-2020

食品表示法

保健事項に関すること

(健康増進法)

国民の健康の増進

1栄養成分(栄養成分表示・栄養強調表示)の表示

2特別用途食品(特定保健用食品等)の表示

3栄養機能食品の表示

4機能性表示食品の表示など

藤沢市保健所健康増進課

電話番号:0466-50-8430(直通)

ファックス:0466-28-2121

健康増進法

虚偽誇大表示に関すること

国民の健康の増進

虚偽誇大表示に関すること

藤沢市保健所健康増進課

電話番号:0466-50-8430(直通)

ファックス:0466-28-2121

 

注)品質事項(JAS法)、食品の品質に関する表示の適正化(名称、原材料名、原産地名、原料原産地名など)については、神奈川県保健福祉局生活衛生部生活衛生課茅ヶ崎駐在事務所(電話番号:0467-83-1500)にご相談ください。
注)藤沢市外の方は、藤沢市内に食品を流通させる場合であっても、管轄の自治体又は消費者庁にご相談ください。

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情報の発信元

福祉健康部 健康増進課

〒251-0022 藤沢市鵠沼2131番地の1 藤沢市保健所4階

電話番号:0466-50-8430(直通)

ファクス:0466-28-2121

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