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更新日：2026年6月22日
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食育講座を開催します！～大豆で学ぶ農と食～
食の安全・安心への関心の高まりなどを背景に、地元でとれたものを地元で消費する、「地産地消」が注目されています。
そこで、市内農家の指導のもとで、畑の土づくりから種まき、収穫を学べる全8回の「食育講座」を開催します。栽培するのは日本の食文化に欠かせない大豆です。
講座内容、お申し込み方法
栽培するもの・・大豆
作業内容・・・・土づくり、種まき、除草、病害虫対策、収穫（枝豆・大豆）、脱穀、調理
詳しくはふじまどイベントプラットフォーム（外部サイトへリンク）をご確認いただき、お申し込みください！
（参加者の追加募集を行っています。申込期限は6月30日まで。）
♪2025年度の様子をお伝えします♪
第１回（7/12）作業内容
施肥（重焼リン、硫酸マグネシウム）、耕耘、畝作り、播種、防鳥対策
第２回（7/26）作業内容
生育観察、除草作業、中耕（畝作り）
順調に芽が出てきました！
第３回（8/23）作業内容
除草、害虫防除
花も咲き始め、カメムシなどの被害を防ぐために除草や農薬散布を行いました！
第４回（9/13）作業内容
除草、害虫防除
いよいよ枝豆がなってきました。食べられるまであと少し！
第5回（10/11）作業内容
枝豆収穫
あいにくの雨でしたが、枝豆の収穫をすることができました！甘みがあってとても美味しい！
第6回（11/15）作業内容
大豆収穫
およそ5か月の畑仕事をして大豆がたくさん収穫できました！次回はいよいよ調理実習！
第7回（12月中旬）、第8回（1/31）作業内容
大豆配布、調理実習
収穫し、乾燥させた大豆を使用してざる豆腐と味噌を作りました！
お味噌汁の味噌は昨年作った味噌を活用しています。
半年余りの講座がこれにて終了しました。皆さんお疲れ様でした！
情報の発信元
経済部 農業水産課
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