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更新日:2019年6月10日

食育講座を開催します!~大豆で学ぶ農と食~

食の安全・安心への関心の高まりなどを背景に、地元でとれたものを地元で消費する、「地産地消」が注目されています。

そこで、市内農家の指導のもとで、畑の土づくりから種まき、収穫そして、調理までを学べる全8回の「食育講座」を開催します。栽培するのは日本の食文化に欠かせない大豆。実りのよろこびを体験し、豆腐や味噌づくりを通して調理法までを一体的に学べます。

昨年度の講座の様子を掲載しております。

講座内容

栽培するもの・・大豆

作業内容・・・・土作り、種まき、除草、病害虫対策、収穫(枝豆・大豆)、脱穀、調理

対象・定員

市内在住・在勤・在学の農と食に興味がある方(小学生以上)30名

小学生は、保護者と参加になります。

開催日時

7月~12月全8回、午前9時~正午(11月9日のみ午前7時~10時頃)

7月6日(土曜日)、7月20日(土曜日)、8月17日(土曜日)、9月14日(土曜日)、10月12日(月曜日)、11月9日(土曜日)、11月30日(土曜日)、12月21日(土曜日)

天候や生育状況により変更あり

開催予定場所

藤沢市大庭の畑(善行駅からバスで10分程度、善行小学校の近く)

近隣に駐車場はありません。公共交通機関の使用をお願いします。

参加費

一人2,000円(小学生は1,000円)

栽培、料理材料等の実費分負担です。

お申込み方法

締切日:6月24日(月曜日)必着

受付方法:はがき・ファックス・電子メール・電子申請にて、講座名・住所・氏名(フリガナ)・年齢・電話番号を書いて農業水産課まで(参加者全員の氏名・フリガナ・年齢をご記入ください。)

住所:〒251-8601藤沢市朝日町1-1農業水産課

ファックス:0466-50-8256

電子メール:fj1-nousui@city.fujisawa.lg.jp

電子申請ページへのリンク(外部サイトへリンク)

情報の発信元

経済部 農業水産課

〒251-8601 藤沢市朝日町1番地の1 本庁舎8階

電話番号:0466-25-1111 (内線)3431

ファクス:0466-50-8256

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