食育講座を開催します！～大豆で学ぶ農と食～

食の安全・安心への関心の高まりなどを背景に、地元でとれたものを地元で消費する、「地産地消」が注目されています。

そこで、市内農家の指導のもとで、畑の土づくりから種まき、収穫そして、調理までを学べる全8回の「食育講座」を開催します。栽培するのは日本の食文化に欠かせない大豆。実りのよろこびを体験し、豆腐や味噌づくりを通して調理法までを一体的に学べます。

昨年度の講座の様子を掲載しております。

講座内容

栽培するもの・・大豆

作業内容・・・・土作り、種まき、除草、病害虫対策、収穫（枝豆・大豆）、脱穀、調理

対象・定員

市内在住・在勤・在学の農と食に興味がある方（小学生以上）30名

小学生は、保護者と参加になります。

開催日時

7月～12月全8回、午前9時～正午（11月9日のみ午前7時～10時頃）

7月6日（土曜日）、7月20日（土曜日）、8月17日（土曜日）、9月14日（土曜日）、10月12日（月曜日）、11月9日（土曜日）、11月30日（土曜日）、12月21日（土曜日）

天候や生育状況により変更あり

開催予定場所

藤沢市大庭の畑（善行駅からバスで10分程度、善行小学校の近く）

近隣に駐車場はありません。公共交通機関の使用をお願いします。

参加費

一人2,000円（小学生は1,000円）

栽培、料理材料等の実費分負担です。

お申込み方法

締切日：6月24日（月曜日）必着

受付方法：はがき・ファックス・電子メール・電子申請にて、講座名・住所・氏名（フリガナ）・年齢・電話番号を書いて農業水産課まで（参加者全員の氏名・フリガナ・年齢をご記入ください。）

住所：〒251-8601藤沢市朝日町1-1農業水産課

ファックス：0466-50-8256

電子メール：fj1-nousui@city.fujisawa.lg.jp

電子申請ページへのリンク（外部サイトへリンク）