いちごと生ハムの彩りパスタ
動画
出典： ふじさわごはん
材料 （1人前）
【ソース】
- トマト缶・・・400ｇ
- ○オレガノ・・・小さじ2
- ○ドライバジル・・・小さじ2
- ○コンソメ・・・小さじ1
- ○塩コショウ・・・適量
- バター・・・大さじ1
- にんにく・・・1かけ
- 玉ねぎ・・・1/2個
- ほうれん草・・・100ｇ
- 生クリーム・・・50㏄
【餃子の皮の器】
- サラダ油・・・小さじ1
- 餃子の皮・・・7枚
- 餃子の皮・・・8枚
- ミックスチーズ・・・適量
- パセリ・・・適量
【作り方】
- オーブンを190℃で予熱し、耐熱容器にサラダ油を塗り容器に沿って餃子の皮を広げ、予熱が終わったらオーブンで3分焼く。
- 鍋にトマト缶と○の材料をいれ、中火で10分ほど煮詰める。
- 鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を1分程茹でて冷水にさらす。
- フライパンにバターとニンニクをいれて加熱し、みじん切りした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 手順4のフライパンに茹でたほうれん草の1/2（根の方）を加え、軽く炒める。
- 手順２の鍋に生クリームを加え、よくかき混ぜひと煮立ちさせ、塩コショウして整える。
- 手順６の鍋に手順4を入れ、よく混ぜる。
- 手順１の器に茹でたほうれん草（葉の方）を数枚広げる→手順6のソース→餃子の皮→ほうれん草→手順6のソース→餃子の皮→ほうれん草→手順6のソースと重ねたら、最後ソースの上にミックスチーズを散らす。
- 190℃に予熱したオーブンで30分焼く。
- チーズの上にパセリをふりかけて完成。
【Point】
- 餃子の皮の器は、重ねる際折れて隙間が出来ないように皮同士をしっかり重ねる。
- 手順７のほうれん草はしっかり広げて層をつくる。
動画で作り方を見る
Youtubeで視聴する材料 （1人前）
【ソース】
- トマト缶・・・400ｇ
- ○オレガノ・・・小さじ2
- ○ドライバジル・・・小さじ2
- ○コンソメ・・・小さじ1
- ○塩コショウ・・・適量
- バター・・・大さじ1
- にんにく・・・1かけ
- 玉ねぎ・・・1/2個
- ほうれん草・・・100ｇ
- 生クリーム・・・50㏄
【餃子の皮の器】
- サラダ油・・・小さじ1
- 餃子の皮・・・7枚
- 餃子の皮・・・8枚
- ミックスチーズ・・・適量
- パセリ・・・適量
出典
ふじさわごはん
J:COM湘南・神奈川で毎日放送中
放送内容： 毎月旬の食材レシピ
放送時間： ①12:00～ ②20:00～ ③22:00～
料理紹介： 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科の皆さん
