学校給食に携わるみなさん

小学校給食、中学校給食の献立やイベント情報を発信していきます！
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学校給食を支える生産者さんの特集はこちら（外部サイトへリンク）
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藤沢産の食材を納品している生産者さんたちを紹介します。

小学校35校と白浜養護学校には給食室があり、毎日子どもたちの近くでおいしい給食を調理しています。

全小学校にオーブンがあるので、グラタンや焼き魚、ベイクドチーズケーキなど焼き物料理も豊富です。

大人気のあげ餃子！ひとつひとつ手作りしています。

藤沢市立の小学校と白浜養護学校には各校に1人、栄養士がいます。
給食の献立を立てたり、食に関する授業を行ったり学校の中でさまざまな活動をしています。

中学校給食は小学校給食を経験した栄養士が2人で献立を立てています。
小学校での人気料理を導入したり、新メニューも考えて中学校の給食を支えています。
最近取り入れた小学校料理は…

…となっています！
チキンライス・そぼろごはん・ツァイファンは自分で混ぜる「セルフまぜごはんメニュー」です！
これからも生徒の皆さんが楽しみにしてもらえるような中学校給食を目指していきます。

中学校給食では、調理業者の調理師さんたちが給食を作っています。

その後、盛り付け担当さんが異物が入らないよう入念にチェックをしてから、
画像のように衛生管理を徹底して盛り付けを行っています。