トマトのフルーツポンチゼリー
動画
出典： ふじさわごはん
材料 （3人前）
（約３０枚分）
- 大根（角切り用）・・・１００ｇ程度
- 大根（おろす用）・・・５０ｇ程度
- リンゴ・・・半分
- ホットケーキミックス・・・２００ｇ
- バター・・・８０ｇ
- ハチミツ・・・８０ｇ程度
- レモン汁・・・大さじ１
【作り方】
- 大根を５０ｇ程度おろす。残りの大根とリンゴを１㎝角に切り、小さめの鍋にいれ、ハチミツに浸しておく
- ボウルにバターをいれ柔らかくなるまで混ぜ、ホットケーキミックスを入れる。さらに大根おろしを少しずつ加え混ぜる
- ひとまとまりになったら、大根くらいの太さの筒状に成形し、ラップをして冷蔵庫に入れ１０分ほど生地を休ませる
- 生地を休ませている間にジャムを作る。①の小鍋を弱火にかけて煮詰め、程よく煮詰まったらレモン汁を加え一煮立ちさせて火を止める
- 休めておいた生地を、大根をイチョウ切りにする要領で５㎜の厚さに切り、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。竹串で大根の繊維のような模様をつける
- １８０℃に余熱したオーブンで約１０分焼く
- 焼きあがったら粗熱をとり、ジャムを添えて完成
【Point】
- バターは有塩、無塩どちらでも可です 味がしっかり仕上がるので有塩のほうがおすすめ！
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Youtubeで視聴する材料 （3人前）
（約３０枚分）
- 大根（角切り用）・・・１００ｇ程度
- 大根（おろす用）・・・５０ｇ程度
- リンゴ・・・半分
- ホットケーキミックス・・・２００ｇ
- バター・・・８０ｇ
- ハチミツ・・・８０ｇ程度
- レモン汁・・・大さじ１
出典
ふじさわごはん
J:COM湘南・神奈川で毎日放送中
放送内容： 毎月旬の食材レシピ
放送時間： ①12:00～ ②20:00～ ③22:00～
料理紹介： 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科の皆さん
