なすたっぷりの冷やし中華風そうめん
出典： ふじさわごはん
材料 （4人前）
- ほうれん草・・・1/2束
- 白玉粉・・・150g
- 牛乳・・・50ml
- 卵・・・1個
- ベーコン・・・50g
- 粉チーズ・・・大さじ3
- のり・・・1～2枚
- バター・・・50g
【作り方】
- ほうれん草を1分～2分ゆでる。
- ミキサーに１の切ったほうれん草と、牛乳、卵、レンジで30秒温めたバターを加え攪拌する。
- 白玉粉に２を3回程度に分けて入れる。さらに粉チーズもいれ、なじむまで捏ねる。
- エリンギは食べやすい細さに切り、ベーコンも細切りにする。しめじは割いておき、ニンニクはつぶしておきます。まとまったら1cm角ほどの大きさに角切りにしたベーコンを包み、丸く形成し、耳を付け、のりで目と口と鼻をくっつける。
- あらかじめ180度に予熱したオーブンに入れ、15分～20分焼いたら完成。
【Point】
- 白玉粉に１を入れる時に、一気に入れると玉になりやすいので、何度かに分けて入れてください。
材料 （4人前）
- ほうれん草・・・1/2束
- 白玉粉・・・150g
- 牛乳・・・50ml
- 卵・・・1個
- ベーコン・・・50g
- 粉チーズ・・・大さじ3
- のり・・・1～2枚
- バター・・・50g
出典
ふじさわごはん
J:COM湘南・神奈川で毎日放送中
放送内容： 毎月旬の食材レシピ
放送時間： ①12:00～ ②20:00～ ③22:00～
料理紹介： 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科の皆さん
