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更新日：2024年4月1日
食品営業施設等の監視指導
藤沢市食品衛生監視指導計画
藤沢市では、食の安全・安心の確保を図るため、食品衛生に関する監視指導を重点的、効率的かつ効果的に実施することを目的として、藤沢市食品衛生監視指導計画を毎年度定め、本計画に基づき食品営業施設の監視指導等を実施します。
- 令和6年度藤沢市食品衛生監視指導計画（PDF：2,126KB）
- 令和5年度藤沢市食品衛生監視指導計画（PDF：4,488KB）
- 令和4年度藤沢市食品衛生監視指導計画に基づく実施結果（PDF：1,075KB）
食品衛生年末総点検
多種類の食品が短期間に大量に流通する年末から年始において、食中毒など食品による事故の防止を図るとともに、積極的に食品衛生の確保を図るため、2023年12月1日から12月28日までを食品衛生年末総点検期間とし、施設の監視指導及び食品等の総点検を実施しました。
食品衛生夏期総点検
夏期における食中毒の発生防止と衛生管理の向上を図るため、2023年7月1日から8月31日までを食品衛生夏期総点検期間とし、スーパー等の食品表示の点検、海の家や大量調理施設等の監視指導、食品の収去検査などを実施しました。
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