【レシピ】みそラーメンまぜそば｜おいしい藤沢産「見て楽しい！食べて楽しい！キュンとする藤沢産♥︎」

材料（1人前）

中華麺（蒸し）（焼きそば麵）・・・1玉

玉ねぎ・・・1/4個

にんじん・・・1/4本

えのき・・・1/4袋

もやし・・・1/4袋

キャベツ・・・2～3枚

おろししょうが・・・小さじ1/2

ひき肉・・・30g

大葉・・・2～3枚

水(5用)・・・60ml

☆みそ・・・60ml

☆水(4用)・・・60ml

☆鶏ガラスープの素・・・ふたつまみ

☆片栗粉・・・小さじ2

液体塩こうじ（あれば）・・・適量

→野菜に甘みがでます！

にんじんは皮をむいて、ピーラーなどで薄く切る。
玉ねぎは皮を剥き薄切りにする。
水にくぐらしてから、耐熱容器に入れて、液体塩こうじを入れたらラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
キャベツはざく切り（芯は小さく切る）
えのきは下から1cmほど切り落とし、食べやすい大きさに切る。
キャベツ、もやしは水にくぐらす。
2を耐熱容器に入れて、液体塩こうじを入れたらラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
加熱したら1を入れて、キッチンペーパーなどで水分を取る
☆を耐熱容器に入れ、よく混ぜたらひき肉を入れて、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
加熱したらひき肉をほぐし、そこに3を入れてよく絡める。
中華麺の袋を開け、そこから水を入れたら、開け口をふさぎ、袋のまま電子レンジで1分30秒加熱する。
5をほぐしながら皿に盛り付け、上から4をかけたら、大葉をのせて完成。