かぶたっぷりドライカレー

1.かぶは葉の部分と切り分け、かぶは乱切りにし、葉は小口切りにしてペーパータオルを敷いた
皿に広げ、電子レンジ500Wで約4分加熱し、軽く塩をふる。
2.にんじんと玉ねぎをみじん切りにする。
3.にんにくとしょうがをすりおろす。
4.フライパンにサラダ油とにんにくとしょうがのすりおろしを加えたら火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎを入れて炒める。
5.透き通てきたらにんじんとかぶも入れて炒める。
6.水を入れてかぶの中まで火を通す。(蓋はする)
水が足りない時は足して柔らかくなるまで煮る。
7.かぶに火が通ったら、フライパンの片端に野菜を寄せて、ひき肉を加え炒める。
8.ひき肉にも火が通ったら◎を加えてよく混ぜる。かぶは崩れやすいので気を付けながら混ぜる。
9.ごはんに1.のかぶの葉を加えて混ぜるを
10.お皿にかぶの葉ごはんを盛り付け、カレーをかけて完成。