野菜たっぷり新玉ねぎのケークサレ
動画
出典： ふじさわごはん
材料 （4人前）
- 春キャベツ・・・４００ｇ
- サバ(水煮缶詰)・・・１缶(１６０ｇ)
- タマネギ・・・１/２個
- トマト・・・１個
- 赤トウガラシ・・・１本
- バター・・・２４ｇ
- 水・・・２カップ
- ★固形スープの素・・・１個
- ★トマトケチャップ・・・大さじ１杯
- ★塩・コショウ・・・少々
【作り方】
- キャベツは芯をつけたまま、大きな櫛形に切り分ける。
- タマネギは櫛切りにし、赤唐辛子は種を取り輪切りにする。
- トマトは湯向きをし、横半分に切り種を取り出し4等分に切る。
- 鍋にバターを溶かして中火でタマネギを炒め、透き通ってきたら、キャベツを加えてさっと炒める。
- 水、赤唐辛子、トマトと★を加え、煮立ったら火をやや弱めて、蓋をして１０分煮る。
- 鯖を缶汁ごと加え、さらに５分ほど煮る。
【Point】
- 家にある簡単な食材(しめじ、筍、ジャガイモなど)を入れるなどのアレンジもできます。
- トマトがない場合、ケチャップは大さじ２で代用してください。
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Youtubeで視聴する材料 （4人前）
- 春キャベツ・・・４００ｇ
- サバ(水煮缶詰)・・・１缶(１６０ｇ)
- タマネギ・・・１/２個
- トマト・・・１個
- 赤トウガラシ・・・１本
- バター・・・２４ｇ
- 水・・・２カップ
- ★固形スープの素・・・１個
- ★トマトケチャップ・・・大さじ１杯
- ★塩・コショウ・・・少々
出典
ふじさわごはん
J:COM湘南・神奈川で毎日放送中
放送内容： 毎月旬の食材レシピ
放送時間： ①12:00～ ②20:00～ ③22:00～
料理紹介： 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科の皆さん
