キャベツとトマトとブロッコリーのマリネ

1.ブロッコリーを小房に分け、耐熱皿に乗せます。
2.スプーン一杯分の水を回しかけて、ラップをし、電子レンジ(600W)で1〜2分加熱します。
3.キャベツを3〜4cm角のざく切りにします。
4.キャベツをボウルか鍋に移し、塩を振りかけ揉み込むようにして、塩をキャベツ全体に付け、10分ほど置きます。
5.キャベツを浸ける熱湯をケトルで沸かし、20秒ほどキャベツをかき混ぜながら熱湯に入れます。
6.キャベツをざるにあげて、水に1〜2分ほどさらして冷やします。
7.トマトを2〜3cm角の食べやすい大きさに切ります。
8.調味料を混ぜ合わせておきます。
9キャベツの水気を切り、トマトとブロッコリーと一緒に混ぜ合わせた調味料の入っているボウルに入れ、よく和えます。
10.お皿に乗せたら完成です。