見て楽しい！食べて楽しい！キュンとする藤沢産♥︎

🥬令和５年度アイデア野菜レシピ🥕『藤沢たっぷりペペロンチーノ』（湘南台小学校５年　石川和奏さん応募レシピ）

材料 （１人前）

・小松菜　５０ｇ→ざく切り

・にんじん　３０ｇ→細切り

・玉ねぎ　５０ｇ→うす切り

・しらす　３０ｇ

・にんにく　１かけ→みじん切り

・たかのつめ　お好みで

・塩　小さじ１／４

・こしょう　少々

・オリーブオイル　大さじ２

・パスタ　９０ｇ

・パスタのゆで汁　大さじ２

藤沢産の食材

◆アイデア◆藤沢産野菜使用

①　野菜を切っている間に、鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）・パスタを入れて茹で上げ、水気を切っておく。ゆで汁は大さじ２とっておく。

②　フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火で熱し、香りがたってきたら、たかのつめ・にんじん・玉ねぎ・小松菜の順で入れ、しんなりするまで中火で炒める。

③　ゆで汁を加え、パスタを加えて全体をからめ、塩こしょう・しらすを加えてさっと炒める。

【Point】

野菜だけじゃなく、しらすも藤沢産です！

材料 （１人前）

・小松菜　５０ｇ→ざく切り

・にんじん　３０ｇ→細切り

・玉ねぎ　５０ｇ→うす切り

・しらす　３０ｇ

・にんにく　１かけ→みじん切り

・たかのつめ　お好みで

・塩　小さじ１／４

・こしょう　少々

・オリーブオイル　大さじ２

・パスタ　９０ｇ

・パスタのゆで汁　大さじ２

藤沢産の食材

出典

健康づくり課ではバランスの良い食生活で
生活習慣病を予防するため
「野菜を食べようふじさわベジプラス」を
合言葉に野菜摂取促進を進めています。
野菜をたっぷり食べることのできるレシピを紹介します。

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