大道小学校　油で揚げない！　鮭の変わりパン粉焼き（レシピあり)

油で揚げない！鮭の変わりパン粉焼き（レシピあり）

サケや白身魚のフライは、魚の嫌いな子どもたちにも人気のメニューです。魚は栄養があり低カロリーなヘルシー食品として人気ですが、フライのように油で揚げるとカロリーが高くなってしまいます。そこで工夫したのがマヨネーズです。マヨネーズは油分が70％以上含んでいるので、オーブンで焼いて油で揚げる代わりをさせます。「変わりパン粉焼き」はここにポイントがあり、油を使わないのでヘルシーです。パセリ、チーズ、青のりなどを入れておいしさに工夫をしてみましょう。

作り方

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