大道小学校　暑いときに！　カレー肉じゃが

暑いときに！　カレー肉じゃが

インドは暑い国ですが、そこで生まれた料理がカレーです。家庭ごとに香辛料の配合があり、その家の独特な味があるそうです。香辛料の中には、体を温めるコショウ、トウガラシ、ニンニク、ショウガ、シナモンなどがあります。暑いときに熱い食べ物を食べると発汗作用がはたらき、体を中から冷やすことになるようです。給食でも暑い季節にこのメニューを出します。隠し味でケチャップが入っているのでまろやかです。

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