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更新日:2020年3月19日

学校給食食材の放射能濃度について

教育委員会では、学校給食の安全性の確保のため学校給食で使用する食材と実際に提供した給食の放射能濃度測定を実施しています。

1.給食食材の放射能濃度の測定結果(3月9日、18日検査)

学校給食で使用予定の食材の放射能濃度の測定結果については次のとおりです。

藤沢市学校給食では、1kg当たり40ベクレルを超えた食材については、使用しないことにしておりますが、検出下限値の1kg当たり3ベクレルを超えた食材についても極力使用を控えております。 

 

冷凍枝豆さやつき(北海道)(中学校用) 4月8日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137

3未満

放射性ヨウ素131 3未満

 

赤えんどう豆水煮(北海道他)4月9日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137 3未満
放射性ヨウ素131 3未満

 

小麦粉(岩手)4月9日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137 3未満
放射性ヨウ素131 3未満

 

サラダ油(国内)4月8日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137 3未満
放射性ヨウ素131 3未満

 

トマトピューレ(日本)4月8日以降使用
 放射性セシウム134 3未満 
 放射性セシウム137  3未満
 放射性ヨウ素131  3未満

 

ホールトマト(日本)4月8日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137 3未満
放射性ヨウ素131 3未満

 

ひじき(神奈川)4月8日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137 3未満
放射性ヨウ素131 3未満

 

ハヤシルゥ(小麦:北海道・オーストラリア・アメリカ他)(中学用)4月8日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137 3未満
放射性ヨウ素131 3未満

 

鮭(宮城)4月9日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137 3未満
放射性ヨウ素131 3未満

 

スキンレスウインナー(千葉・群馬他) 4月8日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137 3未満
放射性ヨウ素131 3未満

 

むらさきいか短冊(青森)4月8日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137 3未満
放射性ヨウ素131 3未満

 

しょうゆ(日本)4月8日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137 3未満
放射性ヨウ素31 3未満

 

冷凍うらごしコーン(日本)4月8日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137 3未満
放射性ヨウ素131 3未満

 

デミグラスソース(日本他)4月8日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137 3未満
放射性ヨウ素131 3未満

 

 

バター(北海道)4月8日以降使用
放射性セシウム134 3未満
放射性セシウム137 3未満
放射性ヨウ素131 3未満

 

 

検査機関:株式会社エヌ・イーサポート 

 

2.提供給食の放射能濃度の測定結果(3月2日検査)

学校給食で実際に児童に提供した給食を1週間分ごとまとめて測定した検査結果と内部被ばくの実効線量をお知らせします。

なお、放射性セシウム・放射性ヨウ素の単位はベクレルです。

 

提供給食の放射能濃度の測定結果(駒寄小学校2月25日~2月28日の4日間)

合計重量

(kg)

ヨウ素131

セシウム134

セシウム137

内部被ばくの実行線量

(μSv)

2.45 <0.32 <0.28 <0.30 0~0.0170

 

1.検査機関:株式会社エヌ・イーサポート

2.検出下限値は測定ごとに異なります。

3.内部被ばくの実効線量は、厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課「緊急時における食品の放射能測定マニュアル」により「不検出」の場合、セシウム134と137が検出下限値を測定値と仮定し計算しています。

 

4月(4月10日~4月26日)の検体は俣野小学校の給食を採取しました。俣野小学校4月献立表(PDF:92KB)

5月(5月7日~5月31日の)の検体は大越小学校の給食を採取しました。大越小学校5月献立表(PDF:201KB) 

6月(6月3日~6月28日)の検体は湘南台小学校の給食を採取しました。湘南台小学校6月献立表(PDF:167KB)

7月(7月1日~7月17日)の検体は羽鳥小学校の給食を採取しました。羽鳥小学校7月献立表(PDF:165KB)

9月(9月4日~9月30日)の検体は新林小学校の給食を採取しました。新林小学校9月献立表(PDF:221KB)

10月(10月1日~10月31日)の検体は中里小学校の給食を採取しました。中里小学校10月献立表(PDF:135KB)

11月(11月1日~11月29日)の検体は滝の沢小学校の給食を採取しました。滝の沢小学校11月献立表(PDF:161KB)

12月(12月2日~12月20日)の検体は大鋸小学校の給食を採取しました。大鋸小学校12月献立表(PDF:194KB)

 1月(1月10日~1月31日)の検体は天神小学校の給食を採取しました。天神小学校1月献立表(PDF:575KB)

2月(2月3日~2月28日)の検体は駒寄小学校の給食を採取しました。駒寄小学校2月献立表(PDF:177KB)

3月は給食を実施しないため、提供給食の検査はありません。

3.検査予定品目(4月3日)

毎週月曜日に、翌週以降に使用予定の食材を検査しております。

今回は令和2年度1学期使用予定の食材から検査品目を選定しました。

 

次回検査予定品目

 牛肉(日本)
生たけのこ(静岡)
わかめ(三陸)
その他未定

 

学校給食使用食材の産地について

当月分の使用予定産地の情報は「学校給食使用食材の産地について」ページに掲載しています。

過去の検査結果および産地情報

これまでの検査結果および産地情報は「過去の検査結果」ページに掲載しています。

 

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〒251-8601 藤沢市朝日町1番地の1 本庁舎3階

電話番号:0466-50-8247(直通)

ファクス:0466-50-8424(教育総務課内)

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