食材: 梨

（通年）
藤沢産コシヒカリライス（ライス全般）、ガーリックバケット
（春）
さとう果樹園フルーツトマト「フルティカ」と有頭海老のペペロンチーノ～鵠沼魚醬風味、やまゆりポークのグリル
（夏）
藤沢産白ナスと小海老の冷製スパゲティバジルソース、長後産赤どりのから揚げ、藤稔と彩りフルーツのタルト
（秋）
藤沢産秋ナスとイタリアンソーセージのアラビアータ、藤沢黒米としらすのクリームリゾット、藤沢産梨のジュレ
（冬）
武州和牛、さとう果樹園フルーツトマト「フルティカ」と菜の花のトマトソース石焼きリゾット、藤沢産イチゴのパフェ、
藤沢産菊芋日大ベーコンのクリームニョッキ

（通年）
・湘南しらすのリゾット
・藤沢産有機野菜のポタージュ、 マリネ、グリル
・藤沢産鵠沼魚醤ドレッシング

（春）
・藤沢産オレンジのチーズケーキ
・藤沢産新玉ねぎのロースト
・藤沢産菜花のマリネ

（夏）
・藤沢産トマトのガスパチョ
・藤沢産桃のソルベ
・藤沢産キュウリのジュレ

（秋）
・藤沢産ぶどうのワインソース
・藤沢産洋梨のコンポート
・藤沢産りんごのタルト

（冬）
・藤沢産いちごのミルフィーユ
・藤沢産みかんのドレッシング
・藤沢産キウイのドレッシング

（通年）
藤稔レーズンサンド
、藤沢ぷりん、くまちゃんマドレーヌ、
、藤沢産藤稔ガレット、ケークフリュイ
（春）
いちごのロールケーキ、焼き芋モンブラン、和梨のキャラメルポワールなど
（夏）
藤沢産ブルーベリーのタルト、ジュレ、ブランマンジェ
、藤稔のジュレ、タルト、ショートケーキ　ロールケーキ
、シャインマスカットのショートケーキなど
（秋）
梨のタルト、藤沢産梨たっぷりジュレ、ぶどうのショート
焼いもモンブラン　ムラサキ芋モンブランなど
（冬）
焼いもモンブラン、藤稔レアチーズ（クリスマスメニュー）、
和梨のキャラメルポワール（クリスマスメニュー）

（通年）
刺身、天ぷら
（春）
めがぶそば
（夏）
冷やしたぬきそば
（秋）
ナシ天ぷら、しらすのかき揚げ
（冬）
根菜サラダ