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更新日：2026年7月30日
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大道小学校 いっぱい食べる！ プルコギ
いっぱい食べる！ プルコギ
韓国の代表的な肉料理で、”プル”は火、”コギ”は肉を指します。簡単に言うと焼き肉ですが、むしろすき焼きに近いです。しょう油ベースの甘めのたれに、ニンニク、ショウガ、ナシ、リンゴなどをすり下ろして加え、その中に牛ロースやヒレ肉を入れて漬けます。その後、漬けた肉と野菜を焼いて料理します。韓国や専門店では、中心が盛り上がった専用の鍋を使い、周辺にたまった肉汁をつけながら焼きます。子どもにも先生たちにも人気のメニューです。
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