大道小学校　明日の運動会に！　カツカレー

明日の運動会に！　カツカレー

カレーは、肉や野菜を何種類もの香辛料とともにじっくり煮た料理で、インドとその周辺の国から発展して今は世界中に広がっています。日本には、明治5年、カレー粉を発明したイギリスから入ってきました。日本に広がった理由は、明治後期、兵隊さんたちに食べさせる食料として、日持ちし簡単で大量につくることができたのがカレーだったからです。今でも、海上自衛隊では金曜日はカレーの日だそうです。カツカレーは1918年（大正6年）、浅草の洋食屋台「河金（かわきん）」が豚肉のカツレツにカレーをかけた”河金丼（かわきんどん）”がルーツとされます。「敵に勝つ」ということで、験（げん）を担いで試合や大会の前に食べることがあります。ただ、カレーもカツもカロリーが多いので食べすぎには気をつけましょう。

カツカレー _ レシピ