子育てレシピ・三色ごはん

三色ごはん

材料（幼児10人分）

合わせて炊く

• 米：500g
  
• 酒：8g（小さじ2弱）
  
• しょうゆ：8g（小さじ2強）
  

そぼろを作る

• とりひき肉：180g
  
• サラダ油：8g（小さじ2）
  
• 砂糖：9g（大さじ1）
  
• しょうゆ：9g（大さじ1/2）
  

炒り卵を作る

• サラダ油：8g
  
• 卵：200g（L玉3個）
  
• 砂糖：8g（大さじ1弱）
  
• 塩：1.7g
  

人参はせん切りにし炒め煮にする

• サラダ油：8g
  
• 人参：150g（1本半）
  
• 塩：1g
  
• 絹さや：24g
  

作り方

1. 米は、スイッチを入れる直前に調味料を入れて炊く
   
2. 鍋にサラダ油を入れ、そぼろを作る
   
3. 別の鍋で炒り卵を作る
   
4. 別の鍋で人参をせんに切ったものを炒めて煮る
   
5. 絹さやはせん切りして茹でておき、最後に盛りつける
   
6. 写真のように盛りつける卵やそぼろが食べづらい場合、どちらか一種類をごはんに混ぜてもOK！
   

その他

1. とりそぼろの代わりに、ツナ缶でも美味しいです。（分量は同じ）
   
2. 主菜は鶏肉の香味焼きと、付け合わせにボイルしたキャベツを添えました

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