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更新日:2018年11月6日

子育てレシピ・切り干し大根の炒め煮

切り干し大根の炒め煮

切り干し大根の炒め煮

材料(幼児4人分)

  • 切り干し大根:16g
  • サラダ油:小さじ1と1/2
  • 人参:34g(1/7本)
  • ちりめんじゃこ:大さじ2
  • しらたき:26g(1/10玉)
  • 油揚げ:16g(2/3枚)
  • 砂糖:小さじ1と1/2
  • しょうゆ:小さじ1強

作り方

  1. 切り干し大根は水で洗ってから水に漬けもどしておきます
  2. 人参はせん切りにしておきます
  3. しらたきは食べやすい長さに切りあく抜きをしておきます
  4. 油揚げはせん切りにして熱湯をかけて油抜きをしておきます
  5. サラダ油で1・2・3を炒め4とちりめんじゃこを入れ、砂糖、しょうゆで調味をします

その他

  1. ちりめんじゃこを入れることにより、だしが出ます。また、カルシウムもとれます

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ファクス:0466-50-8446

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