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更新日:2018年11月6日

子育てレシピ・三色ごはん

三色ごはん

三色ごはん

材料(幼児10人分)

合わせて炊く

  • 米:500g
  • 酒:8g(小さじ2弱)
  • しょうゆ:8g(小さじ2強)

そぼろを作る

  • とりひき肉:180g
  • サラダ油:8g(小さじ2)
  • 砂糖:9g(大さじ1)
  • しょうゆ:9g(大さじ1/2)

炒り卵を作る

  • サラダ油:8g
  • 卵:200g(L玉3個)
  • 砂糖:8g(大さじ1弱)
  • 塩:1.7g

人参はせん切りにし炒め煮にする

  • サラダ油:8g
  • 人参:150g(1本半)
  • 塩:1g
  • 絹さや:24g

作り方

  1. 米は、スイッチを入れる直前に調味料を入れて炊く
  2. 鍋にサラダ油を入れ、そぼろを作る
  3. 別の鍋で炒り卵を作る
  4. 別の鍋で人参をせんに切ったものを炒めて煮る
  5. 絹さやはせん切りして茹でておき、最後に盛りつける
  6. 写真のように盛りつける卵やそぼろが食べづらい場合、どちらか一種類をごはんに混ぜてもOK!

その他

  1. とりそぼろの代わりに、ツナ缶でも美味しいです。(分量は同じ)
  2. 主菜は鶏肉の香味焼きと、付け合わせにボイルしたキャベツを添えました


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