子育てレシピ・さんまのかばやき

秋といえばやっぱり「さんま」♪
こんな食べ方もありますヨ

材料

• さんま：2匹
  
• 小麦粉：大さじ2
  
• 揚げ油
  
• 砂糖：大さじ2
  
• しょうゆ：大さじ1半
• 酒：小さじ1
  
• 水：20cc
  

作り方

(1)さんまは頭と腹を除き三枚におろし（身と骨に分ける）、さらに身を半分に切り、身を4枚とします。

(2)(1)のさんまに小麦粉をふります。

(3)フライパンに1cmぐらいの深さの量の油を入れ、さんまを揚げます。

(4)砂糖・しょうゆ・酒・水でタレを作り、揚げたさんまにからめます。

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