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更新日:2018年11月6日

子育てレシピ・ライス入りチャウダー

温かいチャウダーで体も心もほかほかに♪

彩りも美味しそう

いただきま~す♪

材料(4人分)

  • サラダ油:1.6g(少々)
  • ベーコン:10g(1枚)
  • 鶏胸肉:48g
  • 玉ねぎ:60g(中1/3)
  • にんじん:32g(1/6本)
  • じゃがいも:60g(中1/2個)
  • 塩:3.2g(小さじ2/3)
  • ごはん:80g(ごはん茶碗軽く1杯)
  • 牛乳:160cc(3/4カップ)
  • 小麦粉:7g(小さじ2強)
  • 生クリーム:10g(小さじ2)
  • パセリ:少々
  • ホールコーン缶:40g

作り方

  1. 玉ねぎは1cm角切り、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは1cmさいころ切りにします
  2. サラダ油でベーコンのせん切りを炒め、鶏肉と1.の野菜を入れてさらに炒めます
  3. 小麦粉をふり入れ、水400cc(2カップ)を入れ野菜がやわらかくなるまで煮て、塩で味付けをします
  4. ごはんを入れ、一煮立ちしたら牛乳と生クリーム、ホールコーン、パセリを入れ出来上がりです

※おやつの分量ですので、朝食用の場合は倍量ぐらいでもいいでしょう

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