ナガラミ
藤沢の特産品！！
全国的に漁獲量が減り、貴重な貝です。
全国的に漁獲量が減り、貴重な貝です。
聞きなじみがないかもしれませんが、藤沢の特産品です。巻貝であり、味はさざえのようでありながら、さざえの独特の苦みがない。塩ゆでしたものをそのまま食べてもおいしいです。
旬の時期
6〜11月
販売時期通年
販売場所藤沢市漁業協同組合
ふじキュンメモ
ながらみという名前は代表的呼び方であり、正式名はダイベイキサゴです。砂地にいる貝類であり、貝殻の形はかたつむりの様です。
ながらみの貝殻を磨くと真珠のような光沢が出てきます。
食べた後も貝殻は捨てずに磨いて美しさをみるのも楽しいですね。
藤沢産利用推進店
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