白菜
ミニサイズもあります～白菜～
藤沢市の白菜の作付面積は10haで県内2位（2015年農林水産省「わがマチわがムラ」HP）と意外にたくさん作られています。ただ近年核家族化等によって、消費者の購入量が減少し、大型野菜の白菜の生産量は減少傾向にあります。そこで最近増えてきているのがミニ白菜。わわ菜やタイニーシュシュといった品種が開発され、食べきりサイズの小さな白菜が店頭に並ぶようになりました。
旬の時期
11～12月
販売時期11月～12月
販売場所JAさがみ直売所、農家直売、スーパー
藤沢産利用推進店
藤沢産の食材や料理を提供するお店を、「藤沢産利用推進店」として登録しています。
「白菜」をお店で食べる
※時期や仕入れなどにより提供をしていない場合もございます。詳しくはお店のHPなどでご確認ください。
