オクラ
夏の定番ネバネバ野菜
オクラのネバネバ成分は主にペクチンで胃腸にいいといわれているので、食欲のなくなる夏場には必須の野菜です。オクラは食べてもおいしいのですが、なんといっても花がきれい。ハイビスカスの花に似ていて、野菜の花では一番美しい花だと思います。この美しい花がおいしくなるよう改良されたのが「花オクラ」といって、稀に直売所に並んでいることもあります。収穫してからおいしく食べられる時間が短いので、地産地消向きの食材ですね。
旬の時期
7～9月
販売時期7月～9月
販売場所JAさがみ直売所、農家直売、スーパー
藤沢産利用推進店
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「オクラ」をお店で食べる
※時期や仕入れなどにより提供をしていない場合もございます。詳しくはお店のHPなどでご確認ください。
