見て楽しい!食べて楽しい!キュンとする藤沢産♥︎
幻の「湘南わかめ」
三陸地方のわかめは有名ですが、実は藤沢でもわかめの養殖を行っています。12月頃に種付けを行い、2月頃から収穫を行います。冷たい海水でしか育たないので冬の時期のみの養殖です。 新鮮なわかめはしゃぶしゃぶにして食べると絶品です。しかし、湘南わかめを直接買える場所がありません。なので幻の「湘南わかめ」です。

旬の時期

2~4月

販売時期2月下旬-4月

販売場所販売場所の問い合わせは江の島片瀬漁業協同組合

直売所の情報

ふじキュンメモ

藤沢の海にも自生しているわかめがあります。
夏には全く見かけませんが、海水温が下がると一気にどこからともなく生えてきます。
しかし、近年は海水温が冬でも高く、わかめができにくくなってきています。
海の藻場を守るために、一人ひとりができる省エネルギー活動をしていきましょう。

ページ上へ